Segmentul pe care îl ocupă agricultura ecologică este în creștere în majoritatea statelor Uniunii Europene, precum și în ţara noastră, remarcându-se în ultima perioadă o creștere a cererii consumatorilor pentru produse alimentare ecologice. Restricţiile în ceea ce privește fertilizarea și utilizarea de produse fi tosanitare garantează obţinerea unor produse sănătoase și în același timp, elimină riscul contaminării mediului fi e la nivelul solului, fi e la cel al apei freatice.